PROFESSOR

ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

Ácido etanóico ou acético é componente do vinagre.

São compostos que apresentam pelo menos um grupo carboxila (carbonila + hidroxila)

Nomenclatura IUPAC

A terminação utilizada é óico. A cadeia principal é a mais longa que possui a carboxila. Para cadeias ramificadas, devemos numerar a partir do carbono da carboxila.

Exemplos

Observação – Podem ser usadas também as letras gregas ao invés dos números; o primeiro carbono após a carboxila recebe a letra .

Exemplo

Nomenclatura Usual

O nome usual para os ácidos é associado à sua origem ou a suas propriedades.

Ácido fórmico. Este ácido fórmico é encontrado em certas espécies de formiga (daí o nome), pinheiros e em certos frutos, como também, no suor e na urina, porém em dosagem mínima. Tem aplicação nas indústrias de couro, lã e algodão.

Ácido acético. O ácido acético ou ácido glacial é um líquido muito tóxico, de cheiro penetrante e sabor azedo (do latim acetum). A 16,7 °C forma cristais com o aspecto de gelo (de onde vem o nome glacial). É usado na preparação de perfumes, seda artificial e vinagre.

Observação – Ácidos carboxílicos de cadeia longa, com mais de 10 carbonos na cadeia principal, são denominados de ácidos graxos. São constituintes de óleos e gorduras animais e vegetais.

Principais Ácidos Carboxílicos

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Este site foi atualizado em 09/07/10