Éster

PROFESSOR

PAULO CESAR

PORTAL DE ESTUDOS EM QUÍMICA

DICAS PARA O SUCESSO NO VESTIBULAR: AULA ASSISTIDA É AULA ESTUDADA - MANTER O EQUILÍBRIO EMOCIONAL E O CONDICIONAMENTO FÍSICO - FIXAR O APRENDIZADO TEÓRICO ATRAVÉS DA RESOLUÇÃO DE EXERCÍCIOS.

ÉSTER

São compostos derivados dos ácidos carboxílicos. Apresentam fórmula geral:

em que R e R’ são radicais alquil, alquenil, arila, etc., iguais ou diferentes.

Os ésteres possuem aroma bastante agradável. São usados como essência de frutas e aromatizantes nas indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética. Constituem também óleos vegetais e animais, ceras e gordura.

Nomenclatura IUPAC

Colocando-se o grupo funcional como referencial, podemos dividir o nome em duas partes:

metanoato de metila
(formiato de metila)

etanoato de metila
(acetato de metila)

propanoato de fenila

metanoato de etila,

(usado como essência artificial de rum e groselha)

acetato de etila,

(usado como essência de maçã, pêssego e framboesa)

Aplicações dos Ésteres

Os ésteres são encontrados em muitos alimentos, perfumes, objetos e fármacos que temos em casa. Confira o odor e as aplicações de alguns ésteres.

Alguns ésteres e seus odores:
Hortelã Abacaxi Jasmim Marshmallow	Frutas Uva Bálsamo Morango

Diversas Aplicações

O acetato de celulose, um éster, é o polímero nos filmes fotográficos.
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O ácido acetilsalicílico também é um éster.
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O salicilato de fenilo é utilizado no recobrimento das capsulas farmacêuticas.
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A trinitroglicerina é, também, um éster e é utilizado como explosivo.
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O ftalado de di-octila é um reagente utilizado na indústria de plásticos e filmes plásticos.

PET, poli(etil-tereftalato), é produzido pela polimerização do ácido tereftálico com etileno glicol. PET é uma das mais importantes fibras sintéticas, em valor comercial, feitas pelo homem. O PET também é utilizado em garrafas plásticas, filmes, e potes para alimentos.

Este site foi atualizado em 11/07/10