PROFESSOR

PAULO CESAR

PORTAL DE ESTUDOS EM QUÍMICA
 

DICAS PARA O SUCESSO NO VESTIBULAR: AULA ASSISTIDA É AULA ESTUDADA - MANTER O EQUILÍBRIO EMOCIONAL E O CONDICIONAMENTO FÍSICO - FIXAR O APRENDIZADO TEÓRICO ATRAVÉS DA RESOLUÇÃO DE EXERCÍCIOS.

Home
Substituição Alcanos
Substituição Aromáticos
Adição Alcenos
Adição Alcinos
Adição Alcadienos
Adição Substituição Ciclanos
Eliminação
Oxidação
Esterificação
Saponificação

 

REAÇÃO DE ESTERIFICAÇÃO

 

Esta reação é a reação reversível de álcool com um ácido na formação de éster e água. Esta reação é utilizada na indústria para obtenção das essências de frutas (que são ésteres).

Pode-se deslocar o equilíbrio para o lado do éster, por exemplo, retirando-se a água do equilíbrio, isto é, juntando-se um desidratante. Foi provado, experimentalmente, que na reação de esterificação o oxigênio do grupo OH do álcool permanece na molécula do éster e o oxigênio do grupo OH do ácido é eliminado sob a forma de H2O. Assim, fazendo a reação de um álcool marcado.

com ácido, verificou-se que se forma éster pesado e não água pesada.

Exemplo

Esta reação é reversível e a reação inversa chama-se hidrólise do éster.

Curiosidade

A reação de glicerol (glicerina, propanotriol 1, 2, 3) com ácido nítrico concentrado, na presença de H2SO4 concentrado, produz a trinitro glicerina, a qual é muito sensível ao choque. O engenheiro sueco Alfred Nobel descobriu que absorvendo nitroglicerina em material poroso, a sensibilidade à explosão diminui bastante, sendo possível o seu emprego como explosivo.

Dá-se o nome de dinamite ao trinitrato de glicerina (trinitroglicerina) absorvido no material poroso (estabilizador, sendo o mais empregado a terra de infusórios ou Kieselguhr).

Home | Substituição Alcanos | Substituição Aromáticos | Adição Alcenos | Adição Alcinos | Adição Alcadienos | Adição Substituição Ciclanos | Eliminação | Oxidação | Esterificação | Saponificação

Este site foi atualizado em 14/07/10